ТОРТ ТИРАМІСУ
Форма: 16 см
Температура: 180°C
Час випікання: 25-30 хв
Порції: 8-10
БІСКВІТ | ІНГРЕДІЄНТИ:
👩🏻🍳 ПРИГОТУВАННЯ
1. Підігрійте молоко, додайте олію.2. Просійте борошно з розпушувачем.
3. Збийте яйця з цукром до пишної світлої маси.4. Коли яйця з цукром добре збилися, додаємо 1/3 просіяних інгредієнтів, потім 1/3 молока з олією і так по черзі, перемішуємо силіконовою лопаткою. Довго тісто вимішувати не потрібно, лише до обʼєднання всіх інгредієнтів.
5. Перелийте тісто у форму 16 см, випікайте при 180°C 25-30 хв.6. Перевірте готовність шпажкою – вона має виходити сухою.7. Дайте бісквіту охолонути та розріжте на 4 коржі.
КРЕМ | ІНГРЕДІЄНТИ:
👩🏻🍳 ПРИГОТУВАННЯ
1. Охолоджені вершки збийте з цукровою пудрою до м'яких піків.2. Потім додайте сири маскарпоне і креметте. Збийте разом.
ПРОСОЧЕННЯ | ІНГРЕДІЄНТИ:
👩🏻🍳 ПРИГОТУВАННЯ
1. Розчиніть каву в теплій воді, додайте молоко та лікер.
2. Дайте суміші охолонути.
КРЕМ ДЛЯ ПОКРИТТЯ | ІНГРЕДІЄНТИ:
👩🏻🍳 ПРИГОТУВАННЯ
Збийте креметте з вершками та цукровою пудрою до однорідної маси.
👩🏻🍳 ЗБІРКА ТОРТА
1. Покладіть перший корж на підложку.2. Щедро просочіть кавовою сумішшю.3. Викладіть шар крему.4. Повторіть для всіх коржів.5. Огорніть харчовою плівкою, залиште в холодильнику на декілька годин (3-4 год)6. Верх і боки торта покрийте кремом для покриття. Вирівняйте тортик, зверху викладіть крем. Залиште в холодильнику ще на 1-2 год.
✨Фінальний штрих: перед подачею присипте какао.
СМАЧНОГО!